Ecco la bellezza di un gioiello raro! Questa Cuvée ha un focalizzare nel nome, che riassume la complessita’ della storia dello Champagne.
La Cuvée 30-3 è il risultato di una sottile unione di 30% Pinot Meunier vinificato in fusti di rovere e 70% Chardonnay.
Dosato a 3 g/l, è uno Champagne Extra Brut. Cuvée 30-3 si riferisce anche alla storia della nostra regione dal momento che 33 re sono stati incoronati a Reims, 30 nella Cattedrale e 3 nella Basilica di Saint-Remi. La Cuvée 30-3 è uno Champagne originale, complesso e gastronomico... tanti motivi per rendere questo Champagne un momento di degustazione eccezionale, anche reale.
Caratteristiche Tecniche:
Tempo di invecchiamento nelle cantine: più di 5 anni
Tempo di riposo dopo lo dégorgement: tra 6 mesi a 12 mesi.
La definizione di Jean-Christophe (chef de cave): “La 30&3Extra Brut Cuvée è uno Champagne di carattere assunto, la cui freschezza porta un insieme che è al tempo stesso aromatico ed equilibrato nella sua potenza” .
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